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客家電視來囉 專訪印尼美食創生
09.04.16 異國異鄉 流動餐車 四月十六日 風清月朗 榮幸接獲客家電視台的採訪,分享USR計畫採集「新」中壢人的記憶食譜與書寫生活過程,並透過與印尼坤甸—她的娘家是我們的冒險的合作,在流動餐車上,分享專屬他們的家鄉味,也鼓勵他們嘗試此平台,讓新住民與台灣人情味彼此交融...
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記憶食譜尬上創意攤車!打破傳統攤販的主顧關係,讓「餐」與者們融入設計
109.06.20 遷徙攤「味」尋根 / 室設黃慶輝老師 六月二十日 艷陽高照 從日常生活中的美味著手,重新連結屬於我們的家。 記憶食譜的建立結合攤車計畫,黃慶輝老師帶領著學生從調查體驗、設計歸納到餐車施作,結合...
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熟悉的家鄉,最對味
109.05.09 熟遷徙攤「味」尋根/ 室設黃慶輝老師 五月九日,天氣晴 上回記憶食譜體驗活動結束後,我們帶著老師們所分享的新住民文化美食,以及他們豐富的生活經驗故事返程。時隔一個月,我們一伙人又回到火龍果屋,將上次滿滿的感動用設計轉化為一台台攤車,將食物、場域...
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在中壢的家,品嘗遠在坤甸的味道
109.05.05 火龍果屋 集結了火車、客運、捷運的中壢,是十分便捷的交通樞紐,車站周邊無論平日或假日、或早或晚,人潮總是熙來攘往,不意外就成了商家的必爭之地,導致工作機會十分多元。許多印尼華人來到台灣,選擇紮根在中壢,這裡逐漸就成為他們生活、工作的場域,長期定居後也就形...
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踏溯中壢,喚回昔日的點滴回憶
109.03.28 室內空間實作基礎 / 室設·黃慶輝老師 三月二十八日 天氣 雨 漫步在綿綿細雨的巷弄間,今日的中壢看起來隔外不同。我們準備前往中壢充滿故事的舊城區,挖掘出鮮少人知卻值得回味雋永故事。 ...
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